סכיני מטבח לשימוש כללי

סכיני מטבח לשימוש כללי

בקטגוריה תמצאו מגוון של סכיני מטבח רב תכלתיים המתאימים לכל המשימות במטבח.

בקטגוריה ישנם מספר סוגים של סכינים שף רב תכלתיים:

1. גיוטו – שמו היפני של סכין השף הקלאסי.
2. קיריצוקא – סכין שף בעל קצה משולש וקימור עדין יחסית לסכין שף קלאסי.
3. בונקה – סכין שף גבוה וקצר יחסית, בעל קצה משולש וקימור עדין.
4. סנטוקו – סכין קצר יחסית בעל קצה דמוי מקור וקימור עדין. מומלץ למתחילים ולשימוש בייתי.
5. קופיץ סיני – סכין השף הסיני, סכין סיני מסורתי כבד, לרוב בעל צורה מלבנית.